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Vinagre de sidra de manzana casero

Vinagre de sidra de manzana casero


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El vinagre de manzana es un alimento muy popular también por sus múltiples usos en el hogar y para diversos remedios de belleza. Para más información, lea "Usos del vinagre de sidra de manzana en el hogar" Hay muchas marcas en el mercado pero no siempre son de alta calidad; Algunos vinagres de manzana del mercado, de hecho, contienen sulfatos, una sustancia que actúa como conservante y permite que el producto mantenga un aspecto homogéneo.

Sin embargo, esta sustancia elimina algunas propiedades del vinagre de sidra de manzana y reduce su calidad. Por este motivo, no siempre es posible disfrutar de todos los beneficios que ofrece el vinagre de sidra de manzana puro. ¡Afortunadamente, este producto con mil virtudes se puede hacer en casa! En este sentido te ilustraremos cómo hacer vinagre de manzana en casa siguiendo nuestra receta paso a paso.

Vinagre de sidra de manzana casero, recomendación útil
Para la elaboración necesitamos manzanas dulces que no estén magulladas, libres de moho y frescas, preferiblemente orgánicas para evitar que la presencia de productos químicos altere el proceso de fermentación.

Cómo hacer vinagre de sidra de manzana en casa, Preparación

  1. Después de lavar bien las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón, luego exprimir la pulpa hasta obtener aproximadamente un litro de jugo.
  2. Vierta el jugo de manzana en un vaso o recipiente de barro bastante grande: solo debe llenarse hasta la mitad para permitir que el jugo fermente correctamente.
  3. Cierre el recipiente con un globo desinflado para evitar que entre oxígeno y permitir que los gases de fermentación se expandan.
  4. Asegúrate de que la temperatura a la que está expuesto el recipiente esté siempre entre 18 y 20 ° C y déjala fermentar durante 4-6 semanas. La dulzura de las manzanas es fundamental para elaborar este vinagre. Por este motivo, recomendamos utilizar manzanas maduras. Si quieres acelerar la fermentación, deja un trozo de cáscara en las manzanas antes de extraer el jugo.
  5. Ahora proceda con la transformación en vinagre y comience vertiendo el mosto en otro recipiente
  6. En este punto, vierte el mosto en un recipiente grande y guárdalo en un lugar cálido, por ejemplo junto a una estufa o bajo la luz solar directa.
  7. Déjelo reposar durante 3 días, cubierto con un paño limpio.
  8. Pasados ​​3 días, retire el paño y trate de mantener el recipiente a una temperatura promedio de 20 ° C. Revuelva el contenido una vez al día para preservar la película que aparece en la superficie como resultado de la fermentación.
  9. Filtra el vinagre y guárdalo en una botella, preferiblemente de color oscuro, ya que la luz directa puede arruinar fácilmente el producto.

Aquí está el tuyo vinagre de sidra de manzana orgánico casero, sin productos químicos con todas sus propiedades medicinales.

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Comentarios:

  1. Asim

    En mi opinión, esto es obvio. Recomiendo buscar la respuesta a tu pregunta en google.com

  2. Momus

    Según el mío, a alguien la letra alexie :)



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